Grünkohlsuppe

• 1000 g Grünkohl (TK)
• 1 Sellerieknolle
• 6 Möhren
• 1,5 Liter Fleischbrühe
• 125 g Schinkenspeckwürfel
• 3 Zwiebeln
• 1 Becher Sahne
• Senf, scharfer

Das Gemüse putzen und fein würfeln.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Speckwürfel anbraten.
Das Gemüse hinzufügen und anschwitzen.
Nun den Grünkohl dazugeben und mit der Brühe aufgießen.
Alles solange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Nun die Sahne dazugeben und mit Senf abschmecken.