Für den Grießbrei
Aus dem eigenen Garten oder vom Bauern nebenan frisch auf den Tisch - das ist das Motto der Veranstaltung "Regionale Kochkultur", die Andreas Fricke seit vielen Jahren mit großem Erfolg leitet. Die Speisen orientieren sich an saisonal verfügbarem Obst und Gemüse aus der Umgebung. Die Zubereitung wird an unsere modernen Essgewohnheiten angepasst.
Die Rezepte werden auf unserer Homepage unter "Vereine & Gruppen/Wasbütteler Dorfleben/Kochexperimente" veröffentlicht.
Das Foto zeigt Karottenmuffins.
An jedem ersten Dienstag im Monat treffen sich Kochfreunde um 19 Uhr in der Alten Schule in offener Runde zum gemeinsamen Kochen, zum Austausch von Informationen über die Zutaten und natürlich zum Probieren (Termine siehe Flyer "Wasbüttel aktuell").
Für den Spinatmantel:
Für die Füllung:
etwas Käse zum Überbacken
Füllung
Für 4 Portionen
Streusel
50 g weiche Butter
50 g Zucker
100 g Dinkelmehl
1 Prise Salz
1 TL Zimt
25 g gestiftelte Mandeln
Apfel-Zwetschgen-Kompott
175 g Äpfel geputzt gewogen
175 g entsteinte Zwetschgen
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
nach Bedarf mit Calvados oder Pflaumenschnaps abschmecken
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